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冷链物流冷库库址和建筑设计要求

        冷链物流冷库产生独特的现实意义,从传统冷库的“低温仓储”型向“流通型”、“冷链物流配送”型转变;以供应链和系统化管理思想为核心,综合应用现代信息技术、物流技术等实现投入产出比最优、作业质量和效率最佳、作业成本最低的冷链物流管理效果。

        冷链物流冷库库址和建筑设计要求要严格:

       仓库的冷库应建在交通便利、水电供应可靠的地方。仓库周围应有良好的环境卫生条件,尽量避开工矿企业的有害气体、烟尘和传染病医院的污染源。肉、鱼、蛋、奶等加工厂的冷库应设在城市居民区夏季最小风向频率的上风侧,靠近生产区或商品集散方便的地方。该建筑一般由冷加工及制冷用房、冷加工辅助用房、交通设施、管理及生活用房、机房及制冰用房等建筑物组成。物流冷库包括温度在0℃左右的冷却室℃, 温度在-23之间的冷冻室℃ 和-30℃, 温度在-12℃之间的冷藏室℃ 和-20℃, 以及温度在-4摄氏度之间的冰储藏室℃ 和-10℃.

       冷链物流冷库的平面布置应使工艺流程合理,路线短,不交叉,高低温分区清晰,尽量减少围护结构面积,柱网分布整齐,并考虑扩建和维护的方便。其平面一般为方形,多层冷库多为哑铃式或单体式。哑铃式将高温库和低温库分为两个独立的围护结构,中间连接大厅,使用效果更好。在单一类型中,地板和地面由高温和低温仓库之间的隔热墙隔开。仓门与常温大厅相连,仓门上设有气帘,防止仓内冷空气外溢。冷链物流冷库的墙体、天花板和地面应铺设稻壳、软木、沥青、膨胀珍珠岩砌块等导热系数低的材料作为保温层,防止外部热流进入冷库,增加热负荷。为防止室外水蒸气往绝热层渗透,还需在绝热层的高温侧铺设渗透阻大的材料,如沥青油毡等作为隔气层。

经过冷链物流冷库预冷加工和保鲜冷藏的瓜果菜,不仅能够跨长江越长城,销往全国各地,而且损耗率从20%降到5%。